Meranti(Inmas) – Siswa kelas IX Madrasah Tsanawiyah Negeri 2 Kepulauan Meranti, melaksanakan kegiatan pembuatan Bakso, Kamis (5/3/2020).
Guru Mata pelajaran prakarya Almustasfayani,S.Pd mengatakan, tujuan praktik tersebut adalah mengajarkan siswa keterampilan membuat makanan yang bernilai jual.
“Siswa sepakat untuk membuat bakso, karena mudah dan praktis membuatnya serta digemari oleh banyak orang," kata Almustasfayani
Selanjutnya Almustasfayani menjelaskan, bakso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia, dan umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang.
"Kami membuat bakso dari bahan dasar ayam dan daging sapi, karena bakso yang biasa di temui di pasaran kepulauan meranti adalah dua jenis bakso itu," jelasnya.
Di kegiatan tersebut siswa dibagi menjadi beberapa kelompok yang beranggotakan setiap anggota kelompok membawa bahan–bahan dan peralatan yang diperlukan, antar lain bahan adonan, mie, mihun, sayur dan bumbu untuk kuah bakso dan Peralatan lainnya seperti kompor, panci, mangkuk dan sendok. “Agar lebih praktis terang Almustasfayani
Almustasfayani menambahkan, penilaian terhadap kegiatan tersebut dilihat dari penyajian dan rasa bakso yang dihasilkan.
“Siswa tampak terampil membuat bakso dan bersemangat mengikuti kegiatan praktik ini bersama teman-temannya,”
Salah seorang siswa yang ikut praktek mengaku senang dengan kegiatan praktek membuat bakso. "Pelajaran yang saya dapat ini akan coba dipraktekkan sendiri di rumah dan hasilnya akan saya hidangkan kepada orang tua,"
Kepala MTsN 2 Kepulauan Meranti Drs.Hufroni yang ikut mencicipi bakso buatan siswa mengungkapkan, bakso hasil buatan siswa tersebut rasanya tak kalah enaknya dengan bakso yang dijual di pasaran.
“Kami sangat mengapresiasi hasil karya siswa ini, pengetahuan yang siswa dapat tentang pembuatan bakso ini, semoga bisa menjadi bekal untuk mereka membuat usaha kecil nantinya,” ujar kamad. (Tim Inmas)