Pekanbaru (Inmas), Rapat panitia qurban Masjid Ikhlas Beramal Kantor Kementerian Agama Kota Pekanbaru di aula besar Kantor Kementerian Agama telah menghasilkan beberapa point penting. Antara lain hari ini kupon kurban sudah bisa dibagikan. Senin (21/08).
Berdasarkan informasi dari ketua panitia, Drs. H. Dahlan Djamil, M.A bahwa “Jumlah hewan qurbqn tahun ini ( 1438 H ) ada 10 ekor. Dengan rincian 8 ekor sapi dan 2 ekor kambing.” Ungkap Dahlan.” Waktu pelaksanaan pemotongan hewaqn qurban akan dilaksanakan pada hari Senin tanggal 04 September 2017’ Jelas Dahlan.
Ka. Kankemenag Kota Pekanbaru, Drs. H. Edwar S.Umar, M.Ag turut memberikan masukan kepada panitia qurban terkait pelaksanaan teknis. Bahkan ia menjelaskan secara detail tentang pengelolaan 8 kepala sapi, 32 kaki sapi untuk dijadikan sop. Bahkan ia juga menguraikan tentang pengelolaan kulit sapi. “ Kulit diiris selebar kertas (seraya menunjukkan kertas HVS), Kulit tersebut dimasukkan kedalam 8 tungku yang jumlahnya mencapai 400 lembar. Kulit tersebut dibagikan setelah shalat zuhur, setelah makan bersama. Lalu kulit tersebut di brush dan direbus setelah dingin dimasukkan ke dalam kulkas.” Jelas Edwar panjang lebar. (Idris)